resimkoy

کیک تخم خرفه با طعم زعفران

۲۷ مهر ۱۳۹۶

تعلیم یک کیک فوق العاده خوشمزه و مقوی با بافتی نرم و پنبه ای معقول برای وعده صبحانه و عصرانه و همچنین تغذیه مدرسه کودکان

مواد لازم :

آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
تخم خرفه ۲ ق غ
وانیل ۱/۸ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق غ
زعفران دم کـــرده غلیظ ۳ ق غ
گلاب ۲ ق غ
نمک ۱ پنس

کیک تخم خرفه با طعم زعفران

طرز تهیه :

تخم خرفه را در شیر بریزید و هم بخانومید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید.
زعفران را دم کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.

شکر و تخم مرغ و وانیل را ۷ دقیقه بخانومید تا کرم رنگ و کانجام گرفتار شود.
روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کـــرده اید و زعفران آب کـــرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط انجام گرفتن بخانومید.

سپس مواد خشک الک انجام گرفته را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مواد را در قالب ریخته و برای ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر بپزید.
بعد از خنک انجام گرفتن از قالب خارج و تزیین و سرو کنید.

پ.ن: میتوانید گلاب را حذف کنید.
پ.ن: میتوانید از کمی پودر هل به جای گلاب هستفاده کنید.
پ.ن: میتوانید زعفران را حذف کنید و از طعم دهنده دلخواه مانند پودر دارچین یا هل  یا اسانس انواع میوه ها هستفاده کنید.
پ.ن: بافت کیک زیاد نرم و لطیف و پنبه ای می باانجام گرفت و عطر و طعم بی نظیری دارد.

اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌

کیک تخم خرفه با طعم زعفران

✅✅ خواص تخم خرفه
 
* از خواص تخم خرفه می‌توان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کـــرد.

* از تخم خرفه همچنین در شیرینی پزی و برای تزئین، به خصوص تزئین شیرینی نان برنجی هستفاده می‌شود.

* تخم خرفه تقویت کننده قوای عمومی بدن هست.

* تخم گیاه خاصیت ضد کرم، به خصوص علیه کرم کدو دارد.