resimkoy

مربای پوست نارنگی خوشرنگ و خوشمزه

۲۱ مهر ۱۳۹۶

فصل پاییز با انواع مرکبات رنگ و بوی دیگه ای داره ؛ میدونستید با پوست نارنگی هم میشه مربا درست کـــرد؟؟‌
اگر نمیدونستید پس پوست نارنگی هارو دور نریزید و یکبار تست کنید شاید خوشتون اومد.

بریم سراغ دستور مربای خوشرنگ پاییزی با عطر و طعم عالی؛ که به صورت حتم پیشنهاد میکنم به صورت خلالی آماده کنید و به صورت گل برای زیبایی مربا نیکوه.

مواد لازم :

نارنگی ۱ کیلو
آب ۲ لیوان
شکر ۱/۵ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
آبلیمو ۱ ق س

مربای پوست نارنگی خوشرنگ و خوشمزه

طرز تهیه :

ابتدا نارنگی ها را تمیز شسته و خشک کنید. آنها را نازک پوست بگیرید و سعی کنید از نارنگی های سایز کوچک با پوست نرمتر هستفاده کنید.

از یک سمت شروع به پیچیدن کنید تا هر پوست نارنگی شبیه یک گل شود و با کمک یک خلال پوست را فیکس کنید.

میتوانید پوست نارنگی را خلالی یا مربع شکل خرد کنید که بهتر پخته میشود.

سپس در قابلمه ای آب ریخته و تایمی جوشید همه پوستها را برای ۲ دقیقه در آن بریزید تا بجوانجام گرفت و تلخی پوست گرفته شود. سپس آبکش کنید و روی پوست ها آب سرد بریزید.
این مراحل را ۳ بار انجام دهید تا تکمیلا تلخی پوست گرفته شود.

در قابلمه ای آب و شکر ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا زمانیکه شکر حل شود و آب به جوش آید.
پوست ها را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید با شعله ملایم برای حدود یکساعت بپخانومد و شهد کمی غلیظ شود و به خورد پوست ها برود.

در آخر پخت، وانیل و آبلیمو اضافه کنید و بعد از تعداد جوش خاموش کنید.

اجازه دهید مربا داخل قابلمه حداقل ۱۲ ساعت هستآسوده کند سپس خلال ها را به آرامی خارج کنید و مربا را داخل شیشه هستریل بریزید.