resimkoy

مبانی و اصول

۲۹ خرداد ۱۳۹۶

تعدادین افکار اجرا را از طریق سر را زمانی که آنها از فرانسه پخت و پز هست. سند چشم انداز نیکوی روغنی، کرم های سنگین و نمایش های فانتزی. خیلی افزایش به پخت و پز فرانسه از آن وجود دارد. فرانسه تنها پاریس نیست بعد از همه.

مواد غذایی فرانسه دارای تعدادین اصول، مانند poix منجلاب فرو بردن، گارنی دسته گل یا کیف گیاه و مرغ.

مبانی و اصول

یک poix منجلاب فرو بردن ۳ لوازم پیاز، ۲ قطعات کرفس و هویج یک بخش هست. شما از این در زیادی از غذاهای فرانسوی به هستثنای ماهی و تعداد دستور العمل دیگر پیدا کنید.

این گارنی دسته گل مجموعه ای از گیاهان گاهی اوقات به یک تور قرار داده هست. مواد تشکیل دهنده معمولی عبارتند از: برگ بو، ذرت فلفل، آویشن و جعفری ساقه

این مرغ: هرگز دور انداختن هستخوان ها و باغچه خانهها سبزی مجدد! این یک راه مفید از هستفاده از قطعات شما ممکن هست معمولا گیم شیر یا خط هست. یکی دیگر از چیزهایی هست، با این عنصر اساسی، شما را وادار به هستفاده از دو مواد تشکیل دهنده دیگر اساسی، بله و … poix منجلاب فرو بردن و گارنی دسته گل. هنوز کبد اضافه نمی کند، قرار داده هست که به کنار برای یک سر و یا چیزی، کبد هستند حتی سرخ کـــرده نیکو در کره. اپایان دستور زیر کلیک کنید.

مرغ

مواد لازم

هویج

کرفس

پیاز

Giblets مرغ (بدون کبد!)

هستخوان مرغ

آب

دسته گل گارنی

اضافه کـــردن پایان مواد تشکیل دهنده به یک قابلمه، پوشش با آب سرد هست.

را به جوش و اجازه دهید بجوش و خروش آمدن. سهام می تواند برای زیاد از یک ساعت بجوش و خروش آمدن. در قدرت می خواهید به بستگی دارد.

تخلیه و اجازه دهید سرد مایع هست.

پس چگونه هستفاده کنم مواد زیر هست؟

این را بررسی کنید دستور بعدی هست. ما قصد داریم به هستفاده از هر سه مواد نخستیه! سوپ، هی آن نخستین چیزی که من تا به حال در مدرسه آشپزی ایجاد کند. با این دستور غذا نخستیه، شما می توانید مواد تشکیل دهنده اصلی فقط در مورد هر گیاهی را جایگزین. در حال حاضر ما آن را ساده نگه دارید، کرم سوپ مارچوبه.

کرم سوپ مارچوبه

مواد لازم

مارچوبه (حدود یک پوند انجام خواهد داد)

منجلاب فرو بردن poix (نگه داشتن آن ساده، هستفاده از ۱ پیاز بزرگ، ۳ ساقه کرفس و یک هویج متوسط)

دسته گل گارنی

۲ سیب زمینی حنایی

سهام مرغ

نمک و فلفل

سفید شراب

کرم سنگین

عرق poix منجلاب فرو بردن (این به این معنی هست پخت و پز را روی حرارت کم تا زمانی که سبزیجات شفاف هستند). گیم شیر یا خط در Garni دسته گل و فصل خود را کمی مراقب باشید به زیاد از نمک آن هست. د-لعاب (این می شود هر نیکوی جالب کاراملیانجام گرفته کـــردن پایین تابه) با شراب سفید کوچک و طبخ آن را.

این گام بعدی اختیاری هست، اما من فکر می کنم آن می افزاید شعله ور انجام گرفتن هست. برش تاپس از نیزه مارچوبه کـــردن و آنها را کنار گذاشته هست. بلانک این در یک بیت از آب شور گرم تا زمانی که به رنگ سبز روشن هست. به سرعت آنها را از روی حرارت بردارید و آب سرد بر آنها. این هست برای رفتن به چاشنی زدن خود را.

برش ساقه مارچوبه و سیب زمینی را به قطعات قابل مدیریت و پرتاب آنها را در بالای poix منجلاب فرو بردن خود را. پور در سهام به اندازه کافی برای پوشش مواد تشکیل دهنده خود را با حداقل یک اینچ هست. آن را به جوش و سپس به یک بجوش و خروش آمدن را کاهش دهد. کوک تا زمانی که سیب زمینی و مارچوبه هر دو مناقصه. حذف گارنی دسته گل

مرحله بعد:! پوره. پیدا کنم که آن ساده ترین راه برای انجام این کار در اقساط هست. اضافه کـــردن یک دسته از سبزیجات در یک مخلوط کن یا حتی بهتر، پرداخانومده مواد غذایی، و سپس اضافه کـــردن کمی از سهام. نگاهی سوپ پوره خود را و آن را اجرا از طریق یک صافی را به گلدان دیگر، این طول می کانجام گرفت از هر یک از مواد زیاد از حد فیبر.

بازگشت سوپ پوره خود را به اجاق گاز و آن را به یک بجوش و خروش آمدن ملایم به ارمغان بیاورد. اضافه کـــردن یک کرم کوچک و هم بخانومید آن را در فصل به طعم و مزه با نمک و فلفل. هنوز چاشنی زدن خود را فراموش نکنید! بند بند سطل برخی از سوپ و قرار دادن تعداد از تاپس نیزه در بالای سوپ.