resimkoy

دستور حلوای خرما و گردو

۱۰ مهر ۱۳۹۶

تعلیم یک حلوای زیاد خوشمزه و مقوی ویژه ایام عزاداری و معقولت های مذهبی

مواد لازم :

خرما ۷۵۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۲۴۰ کالری

آرد ۵۰۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری

گردو کوبیده انجام گرفته ۲۵۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۶۸۸ کالری

کره یا روغن جامد ۲۵۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری

پودر قند یک فنجان
۱۰۰ گرم / ۴۰۰ کالری

دستور حلوای خرما و گردو

طرز تهیه :


هسته خرما را گرفته و آن را چرخ کنید و سپس آرد و روغن را تکمیلاً تفت داده
تا طلایی شود.

بعد آن را از روی حرارت برداشته و گردوی کوبیده انجام گرفته یا
چرخ انجام گرفته را با پودر قند و خرمای چرخ انجام گرفته مخلوط کنید و نیکو به هم بخانومید.

بعد آن را ورز دهید تا به صورت خمیر نسبتاً سفتی درآید و روغن پس بدهد. سپس آن را در دیس گردی پهن کـــرده و روی آن را با پودر پسته ترئین کنید.
من با رینگ ساده تزیین کـــردم.