resimkoy

خورشت آلو اسفناج ؛ ویژه پاییز

۲۱ مهر ۱۳۹۶

طرز تهیه یک خورش خوشمزه ایرانی با سبزی پرخاصیت اسفناج معقول برای فصل پاییز

یک پیازُ نگینی خورد كنید تا سبك بشه، گوشت خورشتی رو هم اضافه كنید تا تغییر رنگ بده و آبش كشیده بشه زردچوبه و فلفل رو هم تفت بدین.

تو یه تابه اسفناج خورد انجام گرفته رو اضافه كنید و تفت بدین تا آبش خشك بشه به گوشت و پیاز اضافه كنید.
آب بریزین تا جوش بیاد و شعله رو كم كنید.

خورشت آلو اسفناج ؛ ویژه پاییز

بعد از دو ساعت، نمك، آلو بخارای خیس خورده و چاشنی كه آبلیمو و یا آبغوره هست رو اضافه كنید، میتونین كمی یه قاشق شكر هم بریزین تا خورشتون ملس بشه…
یك ساعت دیگه زمان بدین تا آلو اسفناج كاملاً جا بیفته؛ بعد هم سرو و نوش جان کنید.